Store og små gryder
gennem tiderne
www.kalitesser.dk
Tilbehør
Pastinakpuré
8 pastinakker, skrællede, små tern
Salt, peber, revet muskatnød
Lidt fløde
Kog pastinakkerne møre i ca. 20 minutter.
Blend pastinakkerne med lidt af kogevandet.
Pastinakpurèen skal være rimelig fast.
Kom purèen i en gryde sammen med salt, peber, revet muskatnød og lidt fløde.
Kog det hele grundigt igennem og smag til. Serveres i en skål eller formes som aflange
kugler der serveres som tiilbehør til vildt.